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北京六一種子蛋白檢測系統

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種子中所含的貯藏蛋白質可分為清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等。每一類蛋白質的比例因物種而異,但在品種鑒定上多是根據醇溶蛋白(禾谷類)和球蛋白 (豆類)的多樣性。

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系統概述

種子中所含的貯藏蛋白質可分為清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等。每一類蛋白質的比例因物種而異,但在品種鑒定上多是根據醇溶蛋白(禾谷類)和球蛋白 (豆類)的多樣性。不同蛋白質所帶電荷不同,在電場中泳動的速度也不同,電泳之后,通過染色顯示蛋白質條帶的數目、位置和顏色深淺,便構成品種的“指紋”特征,可用于品種鑒定。

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